吃巧克力的十大好處
下一次你吃了一塊巧克力，你可不必對此感到過分的內疚。盡管其有著能導致體重增加的不利傳聞，但這種美味卻有很多健康益處。巧克力由熱帶可可樹種子制成，其最早的使用可追溯到中美洲的奧爾梅克文明。在歐洲發現美洲之后，巧克力在世界上受到更廣泛的歡迎，其需求爆炸式增長。如今巧克力已經成為一種令人難以置信的受歡迎的食品，無數人的每一天都在感受其獨特、豐富和甜美的味道。美國每人每年平均消費約4.5公斤巧克力。巧克力是非常好的讓人舒適的食品，在有壓力的時候吃一顆有便會有可靠的緩解，在生活讓我們失望的時候，有一個可靠的安慰來源，以使人有更積極的情緒。巧克力更是浪漫主義者的最愛。
但它是健康的嗎？巧克力對我們的健康有什么影響？
多年來，巧克力因為脂肪含量而受到很多不好的評價：其攝入與痤瘡，肥胖，高血壓，冠狀動脈疾病和糖尿病有關。然而，據“荷蘭醫學雜志”發表的關于巧克力健康影響評論的拉夫德·拉蒂夫（RashedLatif）說，這并不全是壞消息。他說“最近在可可中發現生物活性酚類化合物已經改變了這種觀念，并且激發了其對老化，氧化應激，血壓調節和動脈粥樣硬化的影響的研究?！爆F今的研究表明，巧克力的抗氧化潛力巨大。
如果你不屑吃巧克力，顯然錯了?，F代醫學研究證明，黑巧克力，即可可百分比大約在百分之七十以上的巧克力，真的對我們有好處?？煽珊吭礁?，健康益處越多，糖含量越少，對總體健康狀況越好。
研究一直在持續，專家們已經發現，巧克力對心臟，血管流通和大腦有好處，并且有人認為這可能對自閉癥，肥胖癥和糖尿病等重大健康隱患有好處。事實上，最新的研究表明，吃巧克力還可以幫助你保持大腦功能的轉變。
吃巧克力有什么好處？
吃巧克力的好處之一：對心臟病和心血管血液流通有好處
最近的一項研究發現，黑巧克力有助于恢復動脈的活性，同時也可以防止白細胞粘附在血管壁上-這兩種是最常見的動脈堵塞的原因。在“BMJ”上發表的研究表明，消費巧克力可以幫助將心臟病發展的風險降低三分之一。該報告在法國巴黎的歐洲心臟病學會大會上發表。
吃巧克力的好處之二：降低中風的風險
芬蘭的R研究人員發現，巧克力的攝入降低了中風患者的風險-在他們測試的男性組中，平均低17％的數據讓人驚訝。加拿大科學家進行了一項涉及44,489人的研究，發現吃巧克力的人比那些沒有巧克力的人中風可能性低22％。此外，那些中風但經常吃巧克力的人因此而死亡的可能性降低了46％。在2015年發表在“Heart”雜志上的進一步研究中，研究人員跟蹤了飲食對25,000名男性和女性長期健康的影響。研究結果表明，每天攝入多達100克的巧克力可能降低心臟病和中風的風險。
中風
吃巧克力的好處之三：礦物質豐富
黑巧克力中含有有益的礦物質，有鉀，鋅和硒，100克黑巧克力（70％或更多）可提供鐵17毫克，占RDA的67％。巧克力是補鐵的來源之一。
聰明
吃巧克力的好處之四：降低膽固醇水平
據“營養學雜志”發表的一項研究發現，可可的攝入可有助于降低低密度脂蛋白（LDL）膽固醇水平，也被稱為“不良膽固醇”，并提高“優良”膽固醇（ＨDL）水平，極大的能降低心血管疾病的風險。研究人員開始研究含有植物甾醇（PS）和可可黃烷醇（CF）的巧克力對膽固醇水平有什么影響。研究作者寫道：“結果表明，作為低脂肪飲食的一部分，含有PS和CF的巧克力的定期攝入可能通過降低膽固醇和改善血壓來支持心血管健康。
高膽固醇食物
吃巧克力的好處之五：它對你的皮膚有好處
黑巧克力中的黃酮醇可以保護皮膚免受太陽的傷害（盡管您可能會更喜歡涂抹一些防曬霜）。
皮膚
吃巧克力的好處之六：它可以幫助你減肥
吃巧克力可以減肥嗎？巧克力真的可以幫助你減肥神經科學家威爾·弗勒（WillClower）說，在飯前20分鐘吃一些巧克力，就會引發大腦中的激素刺激飽腹中樞，說“我已經飽了”，減少了你隨后攝入的食物量。同樣的機制完成膳食攝入可以減少隨后的零食的攝入。
一胖毀所有
吃巧克力的好處之七：對母嬰都有好處
孕婦可以吃巧克力嗎？芬蘭的一項研究發現，巧克力減少了孕婦的壓力，而且這些母親的嬰兒比非巧克力飲食的父母的后代更愛笑。在喬治亞州亞特蘭大舉行的孕婦胎兒醫學學會2016年懷孕會議上提出的一項研究的結論：懷孕期間每天吃30克巧克力可能有利于胎兒生長發育。
所以孕婦和哺乳期能吃巧克力。
孕婦
吃巧克力的好處之八：可以預防糖尿病
每日巧克力攝入量與糖尿病，心臟病的風險降低有關未來，看醫生能否得到巧克力的處方？聽起來很瘋狂，根據一項新的研究，這是可能的?？煽煽梢蕴岣咭葝u素敏感性。所以適量的黑巧克力可能會延遲或預防糖尿病的發病。研究人員建議每天攝入少量巧克力可以降低糖尿病和心臟病的風險。
吃巧克力的好處之九：巧克力對大腦有好處，可能會阻止記憶力下降防止認知衰退
據研究人員發現，黃烷醇可以減少老年人的記憶力下降，而黑巧克力的抗炎特質已經被發現有益于治療腦損傷如腦震蕩。哈佛醫學院的科學家建議，每天喝兩杯熱巧克力可以幫助保持大腦健康，減少老年人的記憶力下降。熱巧克力有助于改善血液流向需要的大腦部位。主要作者FarzanehA.Sorond說：“因為大腦的不同部位需要更多的精力來完成任務，所以他們也需要更大的血流量，這種稱為神經血管耦合的關系可能在諸如阿爾茨海默病等疾病中起重要作用?！痹?014年發表的一項進一步研究中，研究人員發現，拉瓦多可可提取物-我們稱為拉瓦多，可能會減少或預防對阿爾茨海默氏病患者神經通路的損傷。這意味著，如認知衰退等癥狀可能會放緩。在“食欲”雜志上發表的一項研究表明，每周至少吃一次巧克力有可能改善認知功能。
吃巧克力的好處之十：巧克力讓你感覺更好
巧克力含有苯乙胺（PEA），當您覺得墜入愛河時，它與您的大腦產生相同的化學物質。PEA鼓勵您的大腦釋放感覺良好的內啡肽。
運動員沉迷黑巧克力？發表在國際運動營養學會雜志。研究結果表明，一點黑巧克力可能會改善健身訓練的表現。
需要要注意的是，上面部分提到的可能的健康益處來自一次性觀察性研究證據，這意味著在證明是正確的之前需要更多的實驗研究來確認巧克力消費的潛在有益效果。
最后作為巧克力愛好者，我還會補充說，某些手工生產的巧克力對于靈魂是有好處的：優質可可原料，被那些得到適當報酬的農民種植收獲，然后經過人工大量時間加工出來，最后完成了人們喜歡的各式巧克力。它不會大量生產，它可能不便宜。但這對你，心靈和靈魂都有好處。
巧克力的風險和預防措施
吃巧克力會胖么？巧克力含有大量的熱量，大量的糖。因此，如果一個人試圖減肥或保持體重，那么巧克力限制攝入量可能是一個好主意。大多數巧克力中的大量糖也可能是蛀牙的原因。此外，有研究表明，巧克力可能導致骨質疏松和骨質疏松?！懊绹R床營養學雜志”發表了一項研究，以確定老年婦女的巧克力消費與骨密度之間的關系。作者得出結論，“每天都吃巧克力的老年婦女的骨密度和力量都較低?！笨偠灾?，巧克力有健康益處，巧克力也有消極的方面。一如以往，節制才是關鍵。